La destilería Poli fue fundada en 1898 por GioBatto Poli. Hoy, está dirigido por los cuatro hermanos Jacopo, Geampaolo, Barbara y Andrea Poli. Se encuentra en el municipio italiano nororiental de Schiavon, en la provincia de Veneto. El Poli Barrique Grappa Due Barili es una mezcla de Prosecco y orujo puro. Se guarda en barricas francesas durante 2 años y en barricas de Jerez PX durante otros 2 años. Notas de cata:Color: miel. Nariz: Vainilla, cacao, café, madera tostada. Sabor: Sostenido, potente, armonioso. Final: Larga duración. Se recomienda una temperatura de bebida de 18-20°C.