Esta ginebra se produce mediante una "técnica de destilación en frío", lo cual es muy inusual. En una destilación normal de ginebra, los botánicos deben llevarse a unos 78°C hasta que empiecen a hervir y suelten todos sus sabores. La destilación en frío, también conocida como destilación al vacío, crea un vacío para que los productos botánicos hiervan a 25-40 °C. Así, los botánicos permanecen intactos y solo se destila el alcohol. Oxley se destila a -5 °C, que es extremadamente bajo incluso con destilación al vacío. Pero esto es exactamente lo que hace que esta ginebra sea especial. Durante ocho años, los científicos trabajaron en este método hasta que estuvo listo para su uso. En 2009, esta ginebra fue lanzada al mercado por primera vez por el propietario Bacardí. Esta ginebra solo se produce en pequeños lotes. Para la producción se utilizan 14 botánicos diferentes, que incluyen enebro, pomelo, limones, vainilla, anís, raíces de regaliz, cacao, nuez moscada y cilantro. El diseño de la botella también es simple y elegante al mismo tiempo. La botella alargada está adornada con una correa de cuero verde que se ata alrededor de la botella. La botella reposa con hasta el tercio inferior en un pequeño recipiente plateado. Notas de cata: Color: Claro. Nariz: Ligeramente afrutado, enebro. Sabor: Equilibrado, suave, cítrico, bayas de enebro. Acabado: País persistente.