La palabra "Mezcal" proviene del idioma náhuatl de los aztecas y significa "agave cocido". La diferencia con el Tequila radica en el uso de diferentes variedades de agave, diferentes orígenes dentro de México y diferente producción. Los corazones de agave se cocinan durante días en un pozo de tierra tapado. La Lajita Mezcal Reposado con Gusano de Agave contiene una larva, coloquialmente conocida como gusano ("gusano"). Este gusano es apreciado como un manjar en Oaxacas, el estado productor de mezcal más grande de México. Entre otras cosas, esta larva también se utiliza como marca comercial y se supone que testimonia el alto estándar de calidad del aguardiente de agave. Premios: - PLATA The International Wine & Spirits Awards 2001. - PLATA International Spirits Challenge 2004 Notas de cata: Color: Oro claro. Nariz: Intenso, ahumado, notas de hierba. Sabor: Notas de hierba de limón, humo. Final: duradero, ahumado.