La destilería Hödl Hof, de larga trayectoria, se encuentra entre huertos y viñedos. La calidad de los brandies está asegurada por una caldera de aro rugoso de 300 litros y una caldera de fuego fino de 200 litros de cobre puro. La fruta cultivada en la finca se lleva de los huertos a la bodega de fermentación por el camino más corto, donde se fermenta suavemente a temperatura controlada. Durante generaciones, la doble destilación se ha llevado a cabo según la antigua tradición de Estiria. Solo se extrae el corazón de alta graduación y luego se envejece en madera, vidrio o acero inoxidable. Un Obstler típico de Estiria, donde las manzanas y las peras se trituran y fermentan juntas según la antigua tradición. Las peras para sidra especiales de la región le dan a este Obstler su sabor afrutado suave. La fruta utilizada proviene de huertas de la región y de la propia huerta de Hödl Hof. Nota de cata: Color: Claro. Nariz: peras maduras, delicados aromas de manzana, nuez verde y notas de hierbas. Sabor: Agrio y especiado, notas de compota de frutas, chocolate. Final: duradero, afrutado.