Flor de Fonplégade Saint-Emilion 2014
La expresión más pura de un terroir complejo.
Château Fonplégade representa la expresión más pura y típica de nuestro terroir. Enriquecido con un mosaico de suelos ideales y una maravillosa diversidad de geología y geografía, nuestro viñedo se divide en 27 parcelas en 45.5 acres. Estos bloques cultivados a mano comprenden la paleta de artistas de nuestro terroir, proporcionando una gran cantidad de componentes de sabor para el desarrollo de nuestros vinos.
Con un equilibrio impecable entre fruta, complejidad y longitud aromática, este vino se caracteriza por una mineralidad sofisticada, consistente año tras año, con taninos suaves y flexibles y una textura aterciopelada. Está hecho de las viñas más antiguas de la finca, meticulosamente cultivadas a mano utilizando prácticas orgánicas y biodinámicas para resaltar la mejor calidad en cada grupo. Predominantemente Merlot, la mezcla incluye suficiente Cabernet Franc para imbuir al vino con una elegante estructura tánica.
Château Fonplégade envejece 16-20 meses en 60% de barricas nuevas de roble francés, 30% en barricas de roble francés de 1 año y 10% en vasijas de hormigón en forma de huevo.
Madurez estimada
5 a 20 años
5 a 20 años
"En Château Fonplégade, estamos orgullosos de ser uno de los pioneros de la viticultura biodinámica en la legendaria orilla derecha de Burdeos. Creemos que es nuestro privilegio y responsabilidad ser administradores dedicados de esta preciosa tierra para que pueda ser preservada para las generaciones venideras". . - Denise Adams, propietaria
Recibimos nuestra certificación de agricultura orgánica en 2013, después de un riguroso proceso de evaluación de tres años, y el resultado nos inspiró a buscar la certificación biodinámica. Con la guía de nuestra estimada consultora Corinne Comme, estamos llevando nuestras prácticas agrícolas al más alto nivel. Al practicar la biodiversidad en nuestra finca y adoptar un enfoque holístico de la agricultura, estamos trabajando juntos para elevar la calidad de nuestros vinos a sus mayores alturas. Con este fin, nuestra finca ofrece un hogar hospitalario no solo para las vides, sino también para las ovejas, los pollos y las abejas melíferas.
