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Finca Bacara Taba 2017

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Finca Bacara
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12.50€
Precio de venta
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Finca Bacara Taba 2017

12 meses en barricas de roble americano.

Trituración leve o su ausencia, dependiendo de las características de la fermentación de la uva a baja temperatura (20-24ºC) para preservar la riqueza aromática de la variedad. Fermentación maloláctica en contacto con la madera.

Vendimia manual con doble clasificación, en viñedo y en mesa de selección en bodega. Vinificado por separado por parcela, dependiendo del suelo y el grado de madurez.

Color rojo cereza intenso, profundo, brillante, atractivo, con buena lágrima y hermosa presentación. Aroma limpio, de notable intensidad donde integró a la perfección los sentimientos de una uva fuente de calidad y las aportaciones de un envejecimiento moderno y adecuado. Presencia de fruta roja madura (mora, cerezas en licor) acompañada de aromas especiados y balsámicos, matorrales, cuero y regaliz.

En boca es un vino bien estructurado, muy elegante y expresivo. Suave y aterciopelado, con taninos elegantes y armoniosos, vino cálido pero equilibrado con una acidez justa y refrescante, bien integrado y con un final persistente e intenso.