Este single malt fue sometido a una maduración en doble barrica. Primero, el whisky se almacena en antiguos barriles de cerveza y luego en viejos barriles de vino. El agua de manantial para el whisky proviene de Alpstein. Notas de cata: Color: Dorado con reflejos cobrizos. Nariz: Ligero, afrutado, jengibre caramelizado, bayas oscuras, aromas tostados, madera. Sabor: Especiado, dulzón, amaderado, peras maduras, notas de limón, canela, aromas tostados, madera verde. Final: notas tostadas intensas, florales y duraderas.