Esta ginebra está elaborada a partir de uvas Riesling recolectadas a mano de la bodega Zilliken. Estas uvas se cultivan en las empinadas laderas de pizarra del gran sitio de Saarburger Rausch, de ahí el nombre. El maestro destilador Andreas Vallender ha combinado más de 30 botánicos diferentes de los viñedos para producir un producto de alta calidad de la región del Sarre.
Cosecha tardía 2017
Notas de sabor:
Color: Claro.
Nariz: Fuerte, especiado, completo, enebro, pimiento rojo, toques de nuez moscada.
Sabor: Suave, cremoso, con cuerpo, especiado, Riesling, toques de frutas.
Final: duradero, fuerte, enebro, cítricos, menta, flor de saúco.
Esta ginebra sabe muy bien mezclada con agua tónica.