La destilería Silent Pool fue fundada una vez por unos amigos en Albury Estate en Surry Hills. Esta destilería se encuentra junto a la mística Silent Pool, un lago alimentado por un misterioso manantial de agua. Para obtener esta ginebra cítrica rara única, se utiliza un proceso especial de varias etapas de Silent Pool. Notas de cata: Color: Claro. Nariz: Natural, fresco, ricos aromas, cítricos. Sabor: Fresco, notas especiadas, floral, cítricos intensos, frutas exóticas, enebro. Final: Larga duración.