La alcaravea fina de Helbing-Hamburg, el licor tradicional del norte de Alemania, de la más alta calidad y durante años el líder del mercado en toda Alemania, es lo que la gente de la ciudad hanseática ha estado bebiendo desde 1836. Se sirve helado como un digestivo en las exquisitas casas gourmet como el conocido Landhaus Scherrer, el restaurante Fischereihafen, etc. Apenas hay restaurante en la ciudad hanseática que no lo lleve. Alcaravea fina de Helbing-Hamburg. La marca registrada de Helbing es el abejorro: figura simbólica para Hamburgo.